jQueryのプラグインを使うと、ブラウザのクッキーを簡単に扱えます。
実装するにはjQueryのコアと、「jquery.cookie.js」プラグインを読み込ませてから、「$.cookie」メソッドでクッキーの読み込み、書き込みの操作ができるようになります。
次のコードでは読み込み、書き込みごとに関数にして、「cookie-test」というクッキー名の値を操作しています。
クッキーの有効期限は「expires」の引数で、日にちを指定できます。

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<script type="text/javascript" src="jquery-1.3.2.min.js"></script>
<script type="text/javascript" src="jquery.cookie.js"></script>
 
<script type="text/javascript">
 
//クッキーの読み込み
function getCookie() {
	return $.cookie("cookie-test");
}
 
//クッキーの書き込み
function setCookie(str) {
	$.cookie("cookie-test", str, {expires:3}); //有効期限を3日
}
</script>

jquery.cookie.jsプラグインページ