Drupalのコアに含まれるプロフィールモジュールではユーザに関連するデータ、本名や電話などを追加で作成できます。プロフィールモジュールで作成したカスタムフィールドを、データベースから直接取り出す時のメモです。
この情報をノードタイプのviewsやcontemplateで使いたい時に、下記のように記述して直接データベースから取得しています。

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<?php
//uidが3で、プロフィールフィールドのIDが1のデータ
$value = db_result(db_query("SELECT value FROM {profile_values} WHERE uid = %d AND fid = %d", 3, 1));
echo $value;
?>

viewsでコンテンツにCCKのユーザ参照がある場合は、リレーションシップにした方が簡単です。